Resep Cilok Kenyal 🍡 by Xenia Sari

Sarapan nya sederhana,Jajanan semasa SD dlu 😍😋, tiap di pasar slalu beli n gk pernah puas slalu kurang krna beli sebungkus dapet nya cuman sdkit.. 😂😂😂,, mending bikin sdri yaa makan nya di puas"sin hihihihi 😆😆😆

Bahan-bahan

150 gram tepung Tapioka /Sagu
75 gram tepung terigu
3 siung bawang putih,geprek haluskan
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk /lada bubuk
secukupnya penyedap rasa kaldu bubuk
2 batang daun bawang rajang kecil"
2 sdm ebi sangrai, haluskan
secukupnya air mendidih
Bahan Saus Sambal Kacang :
175 gram kacang tanah goreng
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
4 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit(pedas sesuai selera)
2 buah cabe merah besar
60 gram gula merah sisir
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa kaldu bubuk/masako /Royco
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng
Secukupnya air

Langkah

Campur semua bahan lalu tuangi air panas sdikit dmi sdikit uleni sampai kalis, smpai adonan terasa pas dan bisa di bentuk bulat" (klau seandainya msih terasa lengket bisa di tambah tepung Tapioka nya ya)
Dalam panci didihkan air kasih sdikit minyak(supaya tdk terlalu lengket dan bs licin Kenyal) dan kasih sejumput Garam (supaya tdak terlalu hambar nanti rasanya).rebus cilok smpai mengapung dan matang
Cara membuat sambal Kacang :Campur semua bahan, jangan lupa kasih air secukupnya, lalu blender hingga halus
Panaskan minyak(secukupnya minyak yaa jngan terlalu sdikit atau terlalu bnyak) masak bumbu yg di blender halus tdi smpai kuah kacang mengental (kekentalan sesuai selera yaa)
Sajikan cilok, siram dngan Saus Sambal Kacangnya

Sarapan yg menggugah selera bnget 😋😋😍😍,, aq bnget niihh mengenang jaman SD dulu 😂😂😂

Resep dan foto by Xenia Sari