Resep Membuat Mini Pizza Mini di Rumah Seperti Membuat Bakwan, Gampang Banget dan Bahannya Gak Ribet

Membuat Mini Pizza di rumah sendiri udah kaya bikin bakwan hehehe, roti pizza ini kesukaan anak-anakku. Cocok dibawa untuk snack di skul atau ngemil di siang/sore hari. Aq buat adonan dough 1 kg. Bisa untuk pizza, donat dan roti (sekalian capek😄😄).

Bahan-bahan

1 kg tepung terigu
2 bungkus ragi (@11gr)
6 sdm gula pasir
3 telur
1/4 potong butter kotak (unsalted)
1 sdt garam
6 sdm susu
750 mL air
1 botol saus pasta/spaghetti
2 bungkus sosis
1 bungkus keju mozarella

Langkah

Ragi, susu, garam dan tepung terigu dicampur dalam mangkuk besar
Di mangkuk terpisah, campurkan gula pasir, telur dan butter. Kocok dengan kecepatan tinggi
Lalu masukkan campuran tepung terigu (bagian 1) kedalam adonan telur tadi sambil ditambahkan air secara perlahan2.
Kecepatan mixer dough tinggi (tidak berubah)
Mixer hingga adonan tercampur merata. Lalu pindahkan adonan ke dalam mangkuk terpisah dan ditutup dg kain/plastik.
Tunggu selama 30 menit hingga berkembang. Saat itu adonan lengket (tidak kalis) tapi disitulah rahasia moistnya pizza/donat/roti.
Setelah 30 menit, bentuklah bulat2 sambil di campur dengan tepung terigu agar tidak lengket.
Untuk pizza, bentuk bulat2 @50 gr, lalu diroll hingga berbentuk lingkaran dan tambahkan saus pasta/spaghetti,sosis dan keju mozarella. Panggang 150°C selama 10 menit (oven harus dipanaskan terlebih dahulu)
Adonan dough ini bisa untuk membuat donat dan roti. Dari 1 kg adonan dough bisa untuk menyimpan stok snacks pizza, donat, roti selama 1 minggu😉😉

Selamat mencoba🤗

Sumber : Resep Harian